Nos menus

Menu 1

• Assiette de couteaux à la planxa et moules gratinées à l'aïoli
  OU
  Salade César du Chef - Parmesan, croûtons, lardons, gratons de canard
  OU
  Avec un supplément de 4€
  1/2 camembert rôti au four
• Rognons de veau sauce Banyuls
  OU
  Rouille d’encornets à la catalane
  OU
  Avec un supplément de 4€
  Tournedos de magret bardé à la poitrine salée (sauce poivre, Roquefort ou Banyuls)
• Ile flottante (blanc d'oeuf maison)
  OU
  Crème catalane (faite maison)
  OU
  2 boules de glace-chantilly

Menu 2

• 1/2 camenbert rôti au four--amandes, pignons,jambon ibérique, salade
  OU
  Salade de saumon mariné "Maison" au citron vert et ses perles nordiques
  OU
  Salade de tempura de volaille marinée aux épices, sauce tartare
• Tournedos de magret de canard bardé à la poitrine salée, sauce banyuls, poivre ou requefort
  OU
  Feuilleté de ris de veau sauce Madère
  OU
  Filet de daurade royale à la crème de basilic
• Créme catalane (faite maison)
  OU
  Moelleux au chocolat (fait maison) et sa glace vanille-chantilly
  OU
  Tiramisu aux éclats de speculos (fait maison)

Menus Les Plats Signatures de l'Auberge